Fleisch & Fleischprodukte 93 Produkte gefunden

Delikatessrohwürste werden nach altem Hausrezept sorgfältig gefertigt, nur getrocknet (Abtrocknung mindestens 40%) und geräuchert, nicht erhitzt
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Mindestens 85% BIO Ziegenfleisch aus hofeigener Schlachtung
und Produktion. Weniger als 20% Fett. Gefüllt in Schafsaitling
(Hinweis: 15% BIO Schweine-Rückenspeckzugabe)
Gewicht: je Stück mindestens. 30g

Verpackung: Lose In Papier


Die Wellinger.Bio Garantie....
✔ Ziegen & Kitzfleisch
● Geboren, aufgewachsen, geschlachtet &
verarbeitet am Betrieb, Bio zertifiziert
✔ Keine Phosphate, Glutamate
Streckmittel, künstliche Aromen oder Farbstoffe

✔ Alle Gewürze und Zutaten BIO Zertifiziert,
zugelassen und kontrolliert!
✔ Keine Massenware
✔ Handwerkskunst vom
Familienbetrieb
Von Hand mit größter Sorgfalt & viel Liebe gefertigt. Natürlich in höchster
BIO Qualität...von Natur aus Gentechnikfrei!

Bestellbar bis: Dienstag, 02.12.2025

Abholtag: Freitag, 05.12.2025 (jeden 1. Freitag im Monat) - 2 Wochen und 3 Tage
Hersteller: Biohof Wellinger
1,20 €
0,11 €
Menge
Einheit: Stück
BIO Ziegen- Dauerwurst mit echtem BIO Ziegenkäse
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Feine, würzige BIO Ziegendauerwurst
aus hofeigener Schlachtung und Produktion.
Würziger harmonischer Geschmack mit
echten BIO Ziegenkäse aus der Klosterkäserei Schlierbach (mind. 20%)
(Abtrocknung mind. 30%)
Sehr mager - weniger als 20% Fett!
Gebraten und über Buchenholz geräuchert
(Hinweis: 15% BIO Schweine-Rückenspeckanteil)
alle % Angaben sind ca. Angaben

Verpackung: Lose In Papier (Bei ganzen Stangen bzw. Punkerl), ansonsten Vakuumiert

Die Wellinger.Bio Garantie....
✔ Ziegen & Kitzfleisch
● Geboren, aufgewachsen, geschlachtet &
verarbeitet am Betrieb, Bio zertifiziert
✔ Keine Phosphate, Glutamate
Streckmittel, künstliche Aromen oder Farbstoffe

✔ Alle Gewürze und Zutaten BIO Zertifiziert,
zugelassen und kontrolliert!
✔ Keine Massenware
✔ Handwerkskunst vom
Familienbetrieb
Von Hand mit größter Sorgfalt & viel Liebe gefertigt. Natürlich in höchster
BIO Qualität...von Natur aus Gentechnikfrei!

Bestellbar bis: Dienstag, 02.12.2025

Abholtag: Freitag, 05.12.2025 (jeden 1. Freitag im Monat) - 2 Wochen und 3 Tage
Hersteller: Biohof Wellinger
2,49 €
*
0,00 €
Menge
* Grundpreis: 2,49 € / 100100 g, Preis wird angepasst.
Einheit: Bitte Anzahl erhöhen +je1 100g, ca. 100 g
BIO "Salzburger" oder "Knacker" wie man bei uns sagt werden aus besten Ziegenfleisch gefertigt. Alle Rohstoffe, Zutaten und Gewürze in höchster BIo Qualität. Mild würzig im Geschmack mit leichter Knoblauchnote...über Buchenholz geräuchert. Essfertig. Kalt oder Warm genießen. Verpackt im Vakuumbeutel

Achtung Frischeprodukt! Nicht immer verfügbar. Intervall ca. 3 Wochen (auf Verfügbarkeit im shop achten)

Bestellbar bis: Dienstag, 02.12.2025

Abholtag: Freitag, 05.12.2025 (jeden 1. Freitag im Monat) - 2 Wochen und 3 Tage
Hersteller: Biohof Wellinger
2,54 €
*
0,00 €
Menge
* Grundpreis: 1,69 € / 100100 g, Preis wird angepasst.
Einheit: Stück, ca. 150 g
-15% auf die frischen Tafelhähne am 21.11.25.
Genau so wie beim Gemüse, kommt es auch bei den Tafel Hähne auf die Frische an. Deshald biete ich euch jetzt Haus und Hof geschlachtete Hähne an.  Diesmal bekomme ich für den großen Schlachttag Unterstützung. Diesmal mit -15% 

1,3 kg bzw 2,2 kg ist für mich ein Richtwert ob ein groß oder kleinrahmiger Hahn dran glauben muss

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mein persönlicher Favorit ...in einem GESCHLOSSENEN Gefäß ("Rein") im Ofen bei ca 150-160° für (mind.) 2,5 bis ca 4/5h durchgaren lassen. (größenabhängig)Dabei muss "die Rein"(Rechteckbräter) mit einem Deckel geschlossen werden, damit der Hahn nicht austrocknet.Die Gewürzmischung kann natürlich schon dabei sein. z.B. in zerlassener Butter Brathuhngewürz, Salz, Pfeffer, X-beliebige Gewürzmischung mischen und einreiben . Nach dieser Garzeit können Sie den Hahn herausnehmen, die Haut nochmals salzen und dann für ca 10/15 min bei hoher Hitze (200-230°)/ Grillfunktion die Haut knusprig machen. Wie bei einem Brat/Grillhendl.
Coq au Vin .. klassisches französisches Gericht, wo der Hahn oder z.b. nur die Schenckel langsam in Weinmarinade gegart werden. der Torso wäre dann wieder für Suppe
Suppen/Eintopf.. aus den Brahma-Hähnen lässt sich leicht eine sehr, sehr reichhaltige Suppe zaubern. Nach langer Garzeit (ca 4h) fällt das Fleisch fast von alleine von den harten Knochen. Man kann es dann schon so genießen oder nochmals würzen, kurz anbraten und weitere Gerichte zaubern. 
Schongarer mit Brühe wäre noch eine Möglichkeit. Am schnellsten ginge es mit einem Druckkochtopf.
für 12 bis 24 h in Marinade/Salzlake einlegen bevor er verkocht wird, ist auch noch möglich, sogenannten "Brining".
Grundsätzlich lässt sich jedes Hähnchen Gericht auch aus einem Hahn mit fairer Lebenszeit zaubern, mit dem beachten, dass sein Fleisch viel fester ist und lange Garzeit braucht. Die Schenkel und das Torso Fleisch sind tiefrot da der Hahn aktiv unterwegs war und seine Muskel tatsächlich einsetzte. Die Brust ist weiß.

Bestellbar bis: Dienstag, 18.11.2025

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (Sammelbestellung)
Hersteller: Lukas Feldbauer Permakultur
16,58 €
*
0,00 €
Menge
* Grundpreis: 12,75 € / kg, Preis wird angepasst.
28,05 €
*
0,00 €
Menge
* Grundpreis: 12,75 € / kg, Preis wird angepasst.
Bauchspeck

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Taiskirchner Freilandschweine Patzelt Gustav
8,40 €
0,76 €
Menge (0 verfügbar)
Einheit: 40 dag
Bauchspeck aufgeschnitten 

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Taiskirchner Freilandschweine Patzelt Gustav
4,80 €
0,44 €
Menge (0 verfügbar)
Einheit: 20 dag
BIO Ziegen- Dauerwurst

Feine, würzige BIO Ziegendauerwurst in perfekt harmonischer Abstimmung mit leichter Ingwernote ein Genuss! Aus hofeigener Schlachtung und Produktion.
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Voller Geschmack in höchster Qualität (Abtrocknung mind. 30%).
Gebraten und über Buchenholz geräuchert
Sehr mager - weniger als 20% Fett!
(Hinweis: 15% BIO Schweine-Rückenspeckanteil)
alle % Angaben sind ca. Angaben

Verpackung: Lose In Papier (Bei ganzen Stangen bzw. Punkerl), ansonsten Vakuumiert

Die Wellinger.Bio Garantie....
✔ Ziegen & Kitzfleisch
● Geboren, aufgewachsen, geschlachtet &
verarbeitet am Betrieb, Bio zertifiziert
✔ Keine Phosphate, Glutamate
Streckmittel, künstliche Aromen oder Farbstoffe

✔ Alle Gewürze und Zutaten BIO Zertifiziert,
zugelassen und kontrolliert!
✔ Keine Massenware
✔ Handwerkskunst vom
Familienbetrieb
Von Hand mit größter Sorgfalt & viel Liebe gefertigt. Natürlich in höchster
BIO Qualität...von Natur aus Gentechnikfrei!


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Bestellbar bis: Dienstag, 02.12.2025

Abholtag: Freitag, 05.12.2025 (jeden 1. Freitag im Monat) - 2 Wochen und 3 Tage
Hersteller: Biohof Wellinger
4,20 €
0,38 €
Menge
Einheit: 1/2 Stange min. 120g
Bio Bauchspeck Hausgemacht ohne Pöckelsalz 

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Wölfleder
3,10 €
*
0,00 €
Menge
* Grundpreis: 31,00 € / kg, Preis wird angepasst.
Einheit: 100, ca. 0,1 kg

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Brenner
8,00 €
0,92 €
Menge (3 verfügbar)
Einheit: 4er-Pack
Bio Blunzn 2 Stück vakuumiert frisch

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Wölfleder
7,60 €
*
0,00 €
Menge
* Grundpreis: 19,00 € / kg, Preis wird angepasst.
Einheit: 2 Stück vakuumiert, ca. 0,4 kg
2 Stück vakuumiert und gefroren 

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Wölfleder
7,60 €
*
0,00 €
Menge
* Grundpreis: 19,00 € / kg, Preis wird angepasst.
Einheit: 2 Stück, ca. 0,4 kg
ca. 150g

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Brenner
1,70 €
0,20 €
Menge
Einheit: Stück

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Brenner
2,20 €
0,25 €
Menge (6 verfügbar)
Einheit: Stück

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Brenner
1,80 €
0,21 €
Menge (10 verfügbar)
Einheit: Paar, 90g

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Brenner
2,00 €
0,23 €
Menge
Einheit: Paar
ca. 120g

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Brenner
1,60 €
0,18 €
Menge (10 verfügbar)
Einheit: 1 Paar
Bio zertifizierte Frankfurter vom feinsten von der Ziege. Perfekt abgestimmt mit hochwertigsten Zutaten und Gewürze. Über Buchenholz geräuchert essfertig gekocht. Verpackt in Vakuumbeutel.

Achtung Frischeprodukt! Nicht immer verfügbar. Intervall ca. 3 Wochen (auf Verfügbarkeit im shop achten)
 

Bestellbar bis: Dienstag, 02.12.2025

Abholtag: Freitag, 05.12.2025 (jeden 1. Freitag im Monat) - 2 Wochen und 3 Tage
Hersteller: Biohof Wellinger
2,03 €
*
0,00 €
Menge
* Grundpreis: 1,69 € / 100100 g, Preis wird angepasst.
Einheit: paar, ca. 120 g

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Brenner
8,00 €
*
0,00 €
Menge (3 verfügbar)
* Grundpreis: 16,00 € / 10001.000 g, Preis wird angepasst.
Einheit: Ca.500g, ca. 500 g
ca. 90g

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Brenner
1,80 €
0,21 €
Menge (10 verfügbar)
Einheit: 1 Paar
Bio Schwein

Bestellbar bis: Dienstag, 18.11.2025

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (jeden 3. Freitag im Monat)
Hersteller: Biohof Wölfleder
18,00 €
*
0,00 €
Menge
* Grundpreis: 18,00 € / kg, Preis wird angepasst.
Einheit: 1, ca. 1 kg
Frisches Bio Karree vom Schwein 

Bestellbar bis: Dienstag, 18.11.2025

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (jeden 3. Freitag im Monat)
Hersteller: Biohof Wölfleder
18,00 €
*
0,00 €
Menge
* Grundpreis: 18,00 € / kg, Preis wird angepasst.
Einheit: 1kg, ca. 1 kg
Bio-Karreespeck hausgemacht ohne Pöckelsalz 

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Wölfleder
8,75 €
*
0,00 €
Menge
* Grundpreis: 35,00 € / kg, Preis wird angepasst.
Einheit: 250g, ca. 0,25 kg
Ohne Pöckelsalz und mit Liebe gemacht 

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Wölfleder
3,74 €
*
3,18 €
Menge
* Grundpreis: 37,40 € / kg, Preis wird angepasst.
Einheit: 100g, ca. 0,1 kg
ca. 130g

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Brenner
2,20 €
0,25 €
Menge
Einheit: Stück

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Brenner
3,50 €
0,40 €
Menge (4 verfügbar)
Einheit: Stück, ca. 200g

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Brenner
12,00 €
1,38 €
Menge (1 verfügbar)
Einheit: Stück, ca. 400g

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Brenner
1,70 €
0,20 €
Menge (8 verfügbar)
Einheit: Stück

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Brenner
5,00 €
0,58 €
Menge (2 verfügbar)
Einheit: Stück, ca. 250g

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Brenner
2,90 €
0,33 €
Menge (4 verfügbar)
Einheit: Stück, ca. 200g

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Brenner
1,20 €
0,14 €
Menge
Einheit: Stück
4 Stück vakumiert und gefroren 

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Wölfleder
7,20 €
0,65 €
Menge
Einheit: 4 Stück

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Brenner
3,20 €
0,37 €
Menge (4 verfügbar)
Einheit: 1 Stück, ca. 200g

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Brenner
8,50 €
0,98 €
Menge (2 verfügbar)
Einheit: Stück, ca. 400g
Bio Schinkenspeck Hausgemacht ohne Pöckelsalz 

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Wölfleder
3,74 €
*
0,00 €
Menge
* Grundpreis: 37,40 € / kg, Preis wird angepasst.
Einheit: 100g, ca. 0,1 kg

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Brenner
13,00 €
*
1,15 €
Menge (2 verfügbar)
* Grundpreis: 13,00 € / kg, Preis wird angepasst.
Einheit: Stück, 1kg, ca. 1 kg
Bio Schulterspeck Hausgemacht ohne Pöckelsalz 

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Wölfleder
3,74 €
*
0,00 €
Menge
* Grundpreis: 37,40 € / kg, Preis wird angepasst.
Einheit: 100g, ca. 0,1 kg
Vor Lieferung ganz frisch geschnitten und verpackt. 

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Brenner
7,00 €
0,81 €
Menge (3 verfügbar)
Einheit: 500g

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Brenner
12,00 €
*
0,00 €
Menge (2 verfügbar)
* Grundpreis: 12,00 € / kg, Preis wird angepasst.
Einheit: 1 kg, ca. 1 kg

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Brenner
12,00 €
*
0,00 €
Menge (2 verfügbar)
* Grundpreis: 12,00 € / kg, Preis wird angepasst.
Einheit: 1 kg, ca. 1 kg
Bio Schweinebauch im ganzen 

Bestellbar bis: Dienstag, 18.11.2025

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (jeden 3. Freitag im Monat)
Hersteller: Biohof Wölfleder
12,00 €
*
0,00 €
Menge
* Grundpreis: 12,00 € / kg, Preis wird angepasst.
Einheit: 1, ca. 1 kg

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Brenner
10,00 €
*
0,92 €
Menge (2 verfügbar)
* Grundpreis: 10,00 € / kg, Preis wird angepasst.
Einheit: Stück, 1kg, ca. 1 kg
Bio Schweineripperl 

Bestellbar bis: Dienstag, 18.11.2025

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (jeden 3. Freitag im Monat)
Hersteller: Biohof Wölfleder
9,00 €
*
0,00 €
Menge
* Grundpreis: 9,00 € / kg, Preis wird angepasst.
Einheit: 1kg, ca. 1 kg
Bio Schweineschopf

Bestellbar bis: Dienstag, 18.11.2025

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (jeden 3. Freitag im Monat)
Hersteller: Biohof Wölfleder
18,00 €
*
0,00 €
Menge
* Grundpreis: 18,00 € / kg, Preis wird angepasst.
Einheit: 1, ca. 1 kg

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Brenner
2,10 €
0,24 €
Menge (10 verfügbar)
Einheit: 1 Paar, 120g
Bio  Schweinsschnitzerl geschnitten ca 5-6 Stück

Bestellbar bis: Dienstag, 18.11.2025

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (jeden 3. Freitag im Monat)
Hersteller: Biohof Wölfleder
8,00 €
*
0,00 €
Menge
* Grundpreis: 16,00 € / kg, Preis wird angepasst.
Einheit: 0,5kg, ca. 0,5 kg

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Brenner
2,80 €
0,32 €
Menge (2 verfügbar)
Einheit: ca.200 g
Schweinefleisch 
Biogewürze
Pökelsalz

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Brenner
14,00 €
*
0,00 €
Menge (0 verfügbar)
* Grundpreis: 14,00 € / kg, Preis wird angepasst.
Einheit: ca. 1kg, ca. 1 kg

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Brenner
2,70 €
0,31 €
Menge (8 verfügbar)
Einheit: Paar

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Brenner
8,50 €
0,98 €
Menge (1 verfügbar)
Einheit: Stück, ca. 450g
Fein gewürzt mit Rosmarin,Tymian,Paprika,Knoblauch,Olivenöl, Ursalz natürlich alles Bio

Bestellbar bis: Dienstag, 18.11.2025

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (jeden 3. Freitag im Monat)
Hersteller: Biohof Wölfleder
7,50 €
*
0,00 €
Menge
* Grundpreis: 15,00 € / kg, Preis wird angepasst.
Einheit: 2-3, ca. 0,5 kg
Fein gewürzt mit Paprika,Rosmarin, Olivenöl ,Knoblauch, Tymian, Ursalz natürlich alles Bio 

Bestellbar bis: Dienstag, 18.11.2025

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (jeden 3. Freitag im Monat)
Hersteller: Biohof Wölfleder
10,50 €
*
0,00 €
Menge
* Grundpreis: 21,00 € / kg, Preis wird angepasst.
Einheit: 2, ca. 0,5 kg
Bio-Bauchspeck  hausgemacht ohne Pöckelsalz 

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Wölfleder
7,50 €
*
0,00 €
Menge
* Grundpreis: 30,00 € / kg, Preis wird angepasst.
Einheit: 250g, ca. 0,25 kg
Frische -  saftige - bratfertige Bio-Henderl vom eigenem Hof.
Sie sind von unserem Lohnschlachthof in Schale abgepackt und in Vakuumfolie.
 

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Reim Karin & Daniel
13,65 €
*
0,00 €
Menge (3 verfügbar)
* Grundpreis: 10,50 € / kg, Preis wird angepasst.
Einheit: ca.1,50 kg, ca. 1,3 kg
Bio-Schinkenspeck hausgemacht  ohne Pöckelsalz 
 

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Wölfleder
8,75 €
*
0,00 €
Menge
* Grundpreis: 35,00 € / kg, Preis wird angepasst.
Einheit: 250g, ca. 0,25 kg
Bio-Schopfspeck hausgemacht ohne Pöckelsalz 

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Wölfleder
8,75 €
*
2,91 €
Menge
* Grundpreis: 35,00 € / kg, Preis wird angepasst.
Einheit: 250g, ca. 0,25 kg
Bio-Schulterspeck hausgemacht ohne Pöckelsalz 

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Wölfleder
8,75 €
*
0,00 €
Menge
* Grundpreis: 35,00 € / kg, Preis wird angepasst.
Einheit: 250g, ca. 0,25 kg
Feinstes Bio-Beuschel vom Schwein 
Mit Liebe hausgemacht  !

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Wölfleder
8,50 €
+ 1,00 € Pfand
0,77 €
Menge (9 verfügbar)
Einheit: 330g
Der Preis wird im Nachhinein an das tatsächliche Gewicht angepasst!

Bestellbar bis: Dienstag, 25.11.2025

Abholtag: Freitag, 28.11.2025 (Sammelbestellung) - 1 Woche und 3 Tage
Hersteller: Biohof Koppelstätter Romana
44,75 €
*
0,00 €
Menge
* Grundpreis: 17,90 € / kg, Preis wird angepasst.
Einheit: Stück, ca. 2,5 kg

Bestellbar bis: Dienstag, 18.11.2025

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (Sammelbestellung)
Hersteller: Biohof Koppelstätter Romana
1,14 €
*
0,00 €
Menge (3 verfügbar)
* Grundpreis: 11,40 € / kg, Preis wird angepasst.
Einheit: Stück, ca. 0,1 kg
Genau so wie beim Gemüse, kommt es auch bei den Tafel Hähne auf die Frische an. Deshald biete ich euch jetzt Haus und Hof geschlachtete Hähne an.  Die Bruschen werden bei Bedarf frisch am Tag zuvor von mir persönlich geschlachtet.

Zubereitung kann sich zum gewöhnten 33-56 Tage alten (Broiler) Hähnchen unterscheiden. (meistens längere Garzeit). jedoch lässt sich trotzdem Hühnchen mit knuspriger Haut, Backhendl, Suppe etc.. daraus zaubern

ausgezeichnete Fleischqualität, guter Biss, Rote Keulen die tatsächlich laufen durften, eher weiße Brust da die ein wenig später ansetzt, Achtung ! sehr stabile und harte Kochen da genug Mineralstoff verfüttert wird für ein gesundes Skelett

Die schon stattlichen Junghähne wurden lange und langsam großgezogen und gemästet. Jedes Brutei wurde mit Sorgfalt ausgebrütet, von Kükenalter bis jetzt wurden sie mit Liebe und Achtung großgezogen. Die Tiere haben verglichen mit typische Mast-Broiler ein sehr faires, langes, gutes Leben. Täglich frisches Gras und eine ausgewogene Mischung aus Hanfpresskuchen, Weizen, Mais und Muschelgritt stillen den großen Hunger. Durch die verfütterung von Hanfpresskuchen baut sich hervorangendes Muskelfleisch auf und die Hähne lagern Omega 3 Fett in ihren Körper ein.
Bis zum aufkommen der Masthybride waren die Brahma Hühner Haupt-Hühnerfleischlieferant in den USA. 


Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Lukas Feldbauer Permakultur
22,50 €
*
0,00 €
Menge
* Grundpreis: 15,00 € / kg, Preis wird angepasst.
33,00 €
*
0,00 €
Menge
* Grundpreis: 15,00 € / kg, Preis wird angepasst.
Schweinsnuss geschnitten 

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Taiskirchner Freilandschweine Patzelt Gustav
5,30 €
0,48 €
Menge (0 verfügbar)
Einheit: 20 dag
Gschmackige Dauerwurst aus Merinofleisch, etwas Schweinespeck, einer ausgewählten Gewürskombination und feinen Senfkörnern. Diese geräucherte Wurst darf bei keiner Jause fehlen. 
ca. 400g je nach Reifegrad
​​​

Abholtag: Freitag, 28.11.2025 (wöchentlich) - 1 Woche und 3 Tage
Hersteller: Merino Schafzuchtbetrieb Gaisböck
7,60 €
*
0,63 €
Menge (10 verfügbar)
* Grundpreis: 19,00 € / 10001.000 g, Preis wird angepasst.
Einheit: ca. 400 g
Käswurst mit mindestens 20% Käse 

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Taiskirchner Freilandschweine Patzelt Gustav
2,70 €
0,25 €
Menge (2 verfügbar)
Einheit: 100g
Gustavs Kinderknabberstangen 150 g

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Taiskirchner Freilandschweine Patzelt Gustav
3,50 €
0,32 €
Menge
Einheit: 150 g
Gustavs scharfe Knabberstangen 150 g

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Taiskirchner Freilandschweine Patzelt Gustav
3,50 €
0,32 €
Menge (0 verfügbar)
Einheit: 150 g
Milde Krainer trifft schmackhaften Käse

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Taiskirchner Freilandschweine Patzelt Gustav
2,50 €
0,23 €
Menge (6 verfügbar)
Einheit: 100g
Käswurst mit mindestens 20% Käs 

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Taiskirchner Freilandschweine Patzelt Gustav
8,50 €
0,77 €
Menge (5 verfügbar)
Einheit: Halbe stange mindestens 350 g
Hauswurz  mild1 Stück 100-110g

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Taiskirchner Freilandschweine Patzelt Gustav
2,30 €
0,21 €
Menge (1 verfügbar)
Einheit: 100-110 g
Hauswurz würzig /scharf 120-130g

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Taiskirchner Freilandschweine Patzelt Gustav
2,70 €
0,25 €
Menge (1 verfügbar)
Aufgeschnittene mittelscharfe Jausenwurst 

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Taiskirchner Freilandschweine Patzelt Gustav
2,30 €
0,21 €
Menge (4 verfügbar)
Einheit: 100g
Karreespeck 40dag

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Taiskirchner Freilandschweine Patzelt Gustav
9,20 €
0,84 €
Menge (0 verfügbar)
Einheit: 40 dag
Karreespeck  200g

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Taiskirchner Freilandschweine Patzelt Gustav
5,20 €
0,47 €
Menge (1 verfügbar)
Einheit: 20 dag
Käswurst würzig scharf in 380g Stange 

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Taiskirchner Freilandschweine Patzelt Gustav
9,20 €
0,84 €
Menge (5 verfügbar)
Einheit: 380g
Feiner Brotaufstrich nach altem Hausrezept

Würzig feiner Delikatessaufstrich, mit leichter harmonischer Lebernote im Geschmack.
Glaseinwaage: 90g
 
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Verpackung: im Einwegglas

Die Wellinger.Bio Garantie....
✔ Ziegen & Kitzfleisch
● Geboren, aufgewachsen, geschlachtet &
verarbeitet am Betrieb, Bio zertifiziert
✔ Keine Phosphate, Glutamate
Streckmittel, künstliche Aromen oder Farbstoffe

✔ Alle Gewürze und Zutaten BIO Zertifiziert,
zugelassen und kontrolliert!
✔ Keine Massenware
✔ Handwerkskunst vom
Familienbetrieb
Von Hand mit größter Sorgfalt & viel Liebe gefertigt. Natürlich in höchster
BIO Qualität...von Natur aus Gentechnikfrei!

Bestellbar bis: Dienstag, 02.12.2025

Abholtag: Freitag, 05.12.2025 (jeden 1. Freitag im Monat) - 2 Wochen und 3 Tage
Hersteller: Biohof Wellinger
3,50 €
0,32 €
Menge
Einheit: 1 Glas
Getrocknete Handwurst

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Wölfleder
1,80 €
0,16 €
Menge
Einheit: 1 Stück
Halbe  Stange Wurst 

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Wölfleder
16,00 €
1,45 €
Menge
Einheit: 0,5 Stück
4 Stück vakuumiert

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Wölfleder
12,60 €
*
0,00 €
Menge
* Grundpreis: 21,00 € / kg, Preis wird angepasst.
Einheit: 4 Stück, ca. 0,6 kg
halbe Stange Käswurst 

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Wölfleder
17,00 €
1,55 €
Menge
Einheit: 0,5 Stück
Gschmackige Schaf- Bratwürstel zum Grillen oder als schnelles Pfannengericht. 
Nur für kurze Zeit verfügbar. 

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Merino Schafzuchtbetrieb Gaisböck
2,00 €
0,23 €
Menge (0 verfügbar)
Einheit: 1 Paar
feiner Geschmack durch die Räucherung.
Enthält einen geringen Anteil an Schweinefleisch.

Abholtag: Freitag, 28.11.2025 (wöchentlich) - 1 Woche und 3 Tage
Hersteller: Merino Schafzuchtbetrieb Gaisböck
0,96 €
*
0,00 €
Menge
* Grundpreis: 16,00 € / kg, Preis wird angepasst.
Einheit: Stück, ca. 0,06 kg
Würzige Käsegriller/ Käsekrainer für den Grill, Pfanne oder einfach kalt genießen.
Mit Emmentaler

Pro Stück ca. 130g
Mehr anzeigen
enthält einen geringen Anteil an Schweinefleisch

 

Abholtag: Freitag, 28.11.2025 (wöchentlich) - 1 Woche und 3 Tage
Hersteller: Merino Schafzuchtbetrieb Gaisböck
2,47 €
*
0,22 €
Menge
* Grundpreis: 19,00 € / kg, Preis wird angepasst.
Einheit: Stück ca. 130g, ca. 0,13 kg
Schmackhafte Stangerl für zwischendurch zur Jause oder für unterwegs.

Pro Stück ca 50-60g je nach Reifegrad
Bitte trocken und luftig Lagern damit eine lange Haltbarkeit gewährt ist. 
Mehr anzeigen
Enthält einen geringen Anteil an Schweinefleisch.

Abholtag: Freitag, 28.11.2025 (wöchentlich) - 1 Woche und 3 Tage
Hersteller: Merino Schafzuchtbetrieb Gaisböck
1,10 €
*
0,15 €
Menge
* Grundpreis: 20,00 € / kg, Preis wird angepasst.
Einheit: Stück ca. 50-60g, ca. 0,055 kg
An alle Hühnerhalter, die es noch werden wollen und Interessierte. Hier ein "kurzer" Einblick in mein Geflügel Sortiment.

Brahma x Shever White Topcross Hybride

Bruteier 2,5€/Stk.

sehr vitale Küken, wachsen schnell, zum Glucken setzen und selber brüten

Küken in versch. Altersstufen, Preis steigt mit dem Alter.
Ab dem Alter von 3 Wochen würde ich mich gerne von den Hähnchen trennen. Diese haben großes Wachstumspotental vom Vater und werden ab dem Alter von 3 Monaten super Tafelhähne sein.

junge/legereife Legehennen ab Anfang Mai24 und laufend, 18€/Stk

ganze und halbierte Tafel-Hähne Brahma Topcross, ab Mai und laufend, Preis folgt noch.
Verfüttert wird sehr viel Grünzeug für eher langsames Wachstum, die Proteinversorgung durch Hanfpresskuchen erweist sich als Ideal, da alle essentiellen Aminosäuren, Mineralstoffe in ausreichender Menge, Omega 3 und weitere gesunde Fette vorhanden sind. 

Reservierungen, Voranmeldugen, Bestellungen unter
0650/79 60 507

Mehr anzeigen
Seit Anfang des Jahres toben sich 4 Shever White Legehennen in einer mobilen Vuliere mit Stall rund um den Permakultur Garten aus.
Bald darauf zog ein reinrassiger schwarz weiß Columbia Brahma Hahn, namenlich Johahn, zu dieser Truppe.
Um das göttliche Bild ab zu runden folgten noch 2 reine Brahma Hennen im selbigen Farbschlag.
2 Brüter bieten insgesamt Platz für ca. 110 Bruteier. 
Dutzende zugekaufte reine Brahma Eier in versch. Farbschlägen, Brahma Johahn x Shever White Topcrosshybride und wenige reine Brahma Eier von den 2 Hennen wurden schon erfolgreich ausgebrütet.   
Warum Brahma x Shever White ?
Brahma wird als "King of all Poultry (König des gesamten Fleischgeflügels)" bezeichnet und ist eine sehr große Fleischbetonte, langsam wachsende Zweinutzungsrasse. 
Shever White  die "Queen of the white Eggs(Königin der weißen Eier)" ist eine weltweit eingesetzte Legehybride die unter vielen versch. Umweltbedingungen mit ihrer extremen Ei-Legeleistung die Menschen erfreut.

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Lukas Feldbauer Permakultur
2,50 €
0,23 €
Menge
Einheit: Vereinbarung unter 0650/7960507
Speckwürfel  100g

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Taiskirchner Freilandschweine Patzelt Gustav
1,20 €
0,11 €
Menge (3 verfügbar)
Taiskirchner Jausenwurst mild
Mehr anzeigen
1 Stange ,je nach Reife 500g

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Taiskirchner Freilandschweine Patzelt Gustav
10,00 €
0,91 €
Menge (3 verfügbar)
Einheit: 500g
Taiskichner Jausenwurst mittel

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Taiskirchner Freilandschweine Patzelt Gustav
10,00 €
0,91 €
Menge (3 verfügbar)
Einheit: 500g
Taiskirchner Jausenwurst scharf

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Taiskirchner Freilandschweine Patzelt Gustav
10,00 €
0,91 €
Menge (2 verfügbar)
Einheit: 500 g
Taiskirchner Teuferl 150g (scharf)

Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Taiskirchner Freilandschweine Patzelt Gustav
3,50 €
0,32 €
Menge (1 verfügbar)
Feine, würzige BIO Ziegendauerwurst
aus hofeigener Schlachtung und Produktion.
Mehr anzeigen
Würziger harmonischer Geschmack mit echtem
fein zerkleinertem in Salz gereiftem BIO Knoblauch.

Voller Geschmack in höchster Qualität (Abtrocknung mind. 30%).
Sehr mager - weniger als 20% Fett!
Gebraten und über Buchenholz geräuchert
(Hinweis: 15% BIO Schweine-Rückenspeckanteil)
alle % Angaben sind ca. Angaben

Verpackung: Lose In Papier (Bei ganzen Stangen bzw. Punkerl), ansonsten Vakuumiert

Die Wellinger.Bio Garantie....
✔ Ziegen & Kitzfleisch
● Geboren, aufgewachsen, geschlachtet &
verarbeitet am Betrieb, Bio zertifiziert
✔ Keine Phosphate, Glutamate
Streckmittel, künstliche Aromen oder Farbstoffe

✔ Alle Gewürze und Zutaten BIO Zertifiziert,
zugelassen und kontrolliert!
✔ Keine Massenware
✔ Handwerkskunst vom
Familienbetrieb
Von Hand mit größter Sorgfalt & viel Liebe gefertigt. Natürlich in höchster
BIO Qualität...von Natur aus Gentechnikfrei!

Bestellbar bis: Dienstag, 02.12.2025

Abholtag: Freitag, 05.12.2025 (jeden 1. Freitag im Monat) - 2 Wochen und 3 Tage
Hersteller: Biohof Wellinger
2,39 €
*
0,00 €
Menge
* Grundpreis: 2,39 € / 100100 g, Preis wird angepasst.
Einheit: Bitte Anzahl erhöhen +je1 100g, ca. 100 g
BIO Ziegen- Dauerwurst polnischer Art
Mehr anzeigen
Feine, würzige BIO Ziegendauerwurst
aus hofeigener Schlachtung und Produktion.
Würzung: Polnische Art
Voller Geschmack in höchster Qualität (Abtrocknung mind. 30%).
Gebraten und über Buchenholz geräuchert
Sehr mager - weniger als 20% Fett!
(Hinweis: 15% BIO Schweine-Rückenspeckanteil)
alle % Angaben sind ca. Angaben

Verpackung: Lose In Papier (Bei ganzen Stangen bzw. Punkerl), ansonsten Vakuumiert

Die Wellinger.Bio Garantie....
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● Geboren, aufgewachsen, geschlachtet &
verarbeitet am Betrieb, Bio zertifiziert
✔ Keine Phosphate, Glutamate
Streckmittel, künstliche Aromen oder Farbstoffe

✔ Alle Gewürze und Zutaten BIO Zertifiziert,
zugelassen und kontrolliert!
✔ Keine Massenware
✔ Handwerkskunst vom
Familienbetrieb
Von Hand mit größter Sorgfalt & viel Liebe gefertigt. Natürlich in höchster
BIO Qualität...von Natur aus Gentechnikfrei!

Bestellbar bis: Dienstag, 02.12.2025

Abholtag: Freitag, 05.12.2025 (jeden 1. Freitag im Monat) - 2 Wochen und 3 Tage
Hersteller: Biohof Wellinger
2,39 €
*
0,00 €
Menge
* Grundpreis: 2,39 € / 100100 g, Preis wird angepasst.
Einheit: Bitte Anzahl erhöhen +je1 100g, ca. 100 g
BIO Ziegen Rohschinken „Bündner“ Art
Mehr anzeigen
Rohschinken aus fast fettfreiem Fleisch der Nuss bzw. Oberschale vom
Schlögel.
100% BIO Ziege aus hofeigener Schlachtung und Produktion.
Der Schinken wird acht Wochen bei 2°C trocken mit Gewürzen gereift und
anschließend kalt geräuchert und getrocknet
Am besten fein aufgeschnitten genießen,
perfekt auch für Vorspeisenteller, über Salate,..

Verpackung: Je nach Ihrer Größenauswahl im Vakuum

Die Wellinger.Bio Garantie....
✔ Ziegen & Kitzfleisch
● Geboren, aufgewachsen, geschlachtet &
verarbeitet am Betrieb, Bio zertifiziert
✔ Keine Phosphate, Glutamate
Streckmittel, künstliche Aromen oder Farbstoffe

✔ Alle Gewürze und Zutaten BIO Zertifiziert,
zugelassen und kontrolliert!
✔ Keine Massenware
✔ Handwerkskunst vom
Familienbetrieb
Von Hand mit größter Sorgfalt & viel Liebe gefertigt. Natürlich in höchster
BIO Qualität...von Natur aus Gentechnikfrei!

Bestellbar bis: Dienstag, 02.12.2025

Abholtag: Freitag, 05.12.2025 (jeden 1. Freitag im Monat) - 2 Wochen und 3 Tage
Hersteller: Biohof Wellinger
5,20 €
*
0,00 €
Menge
* Grundpreis: 5,20 € / 100100 g, Preis wird angepasst.
Einheit: Bitte Anzahl erhöhen +je1 100g, ca. 100 g
Produktabbildung: SERVIERVORSCHLAG!
BIO Ziegen „Delikatess“ Wiener
BIO Ziegen- Dauerwurst Wiener Art
Mehr anzeigen
Feine, würzige BIO Ziegendauerwurst
aus hofeigener Schlachtung und Produktion.
Würzung: Wiener Art.
Voller Geschmack in höchster Qualität (Abtrocknung mind. 30%).
Gebraten und über Buchenholz geräuchert
Sehr mager - weniger als 20% Fett!
(Hinweis: 15% BIO Schweine-Rückenspeckanteil)
alle % Angaben sind ca. Angaben

Verpackung: Lose In Papier (Bei ganzen Stangen bzw. Punkerl), ansonsten Vakuumiert

Die Wellinger.Bio Garantie....
✔ Ziegen & Kitzfleisch
● Geboren, aufgewachsen, geschlachtet &
verarbeitet am Betrieb, Bio zertifiziert
✔ Keine Phosphate, Glutamate
Streckmittel, künstliche Aromen oder Farbstoffe

✔ Alle Gewürze und Zutaten BIO Zertifiziert,
zugelassen und kontrolliert!
✔ Keine Massenware
✔ Handwerkskunst vom
Familienbetrieb
Von Hand mit größter Sorgfalt & viel Liebe gefertigt. Natürlich in höchster
BIO Qualität...von Natur aus Gentechnikfrei!


Haben Sie Fragen? Wir sind für Sie Da: 24/7 365
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+43 699 10919417
http://www.wellinger.bio/Kontakt/
Die Wellinger.Bio Garantie....
✔ Ziegen & Kitzfleisch
● Geboren, aufgewachsen, geschlachtet &
verarbeitet am Betrieb, Bio zertifiziert
✔ Keine Phosphate, Glutamate
Streckmittel, künstliche Aromen oder Farbstoffe

✔ Alle Gewürze und Zutaten BIO Zertifiziert,
zugelassen und kontrolliert!
✔ Keine Massenware
✔ Handwerkskunst vom
Familienbetrieb
Von Hand mit größter Sorgfalt & viel Liebe gefertigt. Natürlich in höchster
BIO Qualität...von Natur aus Gentechnikfrei!

Bestellbar bis: Dienstag, 02.12.2025

Abholtag: Freitag, 05.12.2025 (jeden 1. Freitag im Monat) - 2 Wochen und 3 Tage
Hersteller: Biohof Wellinger
2,39 €
*
0,00 €
Menge
* Grundpreis: 2,39 € / 100100 g, Preis wird angepasst.
Einheit: Bitte Anzahl erhöhen + je 100g, ca. 100 g
Bio Ziegen"Kitz" Käsekrainer werden aus besten Ziegen und vorallem exklusiven Kitzfleisch (45%) frisch Zubereitet. Das besondere daran ist: Der Käse ist echter BIO Ziegenkäse (25%) von der Klosterkäserei Schlierbach. Dieser gibt der Käsekrainer den besonderen einzigartigen, unvergleichlichen Geschmack!

BEKANNT vom Fest der Nachhaltigleit INNFAIR am 17.05 in der Bauernmarkthalle

Achtung: Wird nur in kleinen Mengen nicht regelmäßig Produziert! Wir wünschen Viel "Gaumen" freuden....

Gewünschte Menge wird Vakuumverpack Etikettiert geliefert!

Absolute Spezialität und das 100% BIO
 

Bestellbar bis: Dienstag, 02.12.2025

Abholtag: Freitag, 05.12.2025 (jeden 1. Freitag im Monat) - 2 Wochen und 3 Tage
Hersteller: Biohof Wellinger
2,27 €
*
0,00 €
Menge
* Grundpreis: 1,89 € / 100100 g, Preis wird angepasst.
Einheit: 1 Stück, ca. 120 g

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