Gemüse 27 gefunden

Solanum melongena, Eierfrucht gehört zu den Nachtschattengewächsen. Die frischen Früchten sind fest, kalorienarm und reich an Kalium, Vit C und B-Gruppe.

am häuftigsten Angeboten werden die dunklen Sorten Elisa, Black Gem, Kono, Baluroi F1
weiße Sorten Clara weiß, Blanche ronde a oeuf

gestreifte Sorten Tsakoniki (eher selten)

die bunte und sehr gesunde Vitamin und Mineralstoffbombe. Viele Antioxidantien.

Schnelles Schwenken in der Pfanne schont die Inhaltsstoffe.

kleine überwinterte Blätter !

Egal ob im Smoothie, Gemüsepfanne oder zum rohen naschen, Grünkohl gibt eine extra Portion an Vitaminen und Mineralstoffen.
Vitamine wie A, B, C, D, E, K. Spurenelemente wie Calcium, Zink, Eisen, Phosphor, Magnesium, Kalium..

Das frische Grün der jungen Zwiebeln ist voll geladen mit gutem Geschmack und wichtigen Inhaltsstoffen für das Immunsysten.
Zum anbraten, verfeinern von Salaten oder direkt aufs Butterbrot...

Endlich hat auch der Knollensellerie seine Größe erreicht.
Mit ungefähr 500g sind es mittelgroße Knollen die mithilfe der ätherischen Ölen sanft zum Magen und Darm sind. Wirkt antientzündlich und unterstützt Leber, Nieren und die Produktion des Gallensaftes.

Grünzeug kann zum verfeinern und abrunden von Gerichten genutzt werden. 

gewachsen in St. Willibald in chemiefreier Permakultur
frisch mit Blattgrün aus der no-dig Erde gibt er besonders viel Geschmack!

Angeboten werden geviertelte Muskatkürbisse, da ein Kürbis gerne mal 8kg bekommt. Schnittflächen der Viertel werden mit Frischhaltefolie geschützt.
Durchschnittsgewicht liegt bei 2,xxkg
Gewogenes Minimum: 1,85kg
Gewogenes Maximum: 2,22kg

süße, knackige, fleischige Blockpaprika in grün, gelb oder rot
kurze und lange süße Spitzpaprika in grün, rot, tiefrot/bräunlich
süße, dickfleischige Spitzpaprika in grün und rot

Da die größe der Paprika schwank, stelle ich euch einfach eine gemischte Schale zusammen. 300g+ an frischen, knackigen, geschmacksgeladenen Paprikas.

Die Rote Rübe besticht durch ihre vielzahl an gesunden Inhaltsstoffen. Viele Vitamine, Mineralstoffe, im speziellen viel Eisen!
Dem Rahner/Rauner wird auch Blutdrucksenkende und Fettstoffwechsel ankurbelnde Wirkung nachgesagt.
Sehr aromatischer, feiner Geschmack!
Die Blätter können wie Mangold oder Spinat verarbeitet werden.

kleine Endiviensalatköpfe. Der herzhaft, mild-bittere, sehr knackige Salat ist durch die hohe Kälteresistenz ideal geeinget für den Herbstanbau bzw Winterernte.
Der leicht-bittere Geschmack kann durch kurzes Einlegen in Wasser reduziert werden. Am besten vorher probieren ob das überhaupt nötig ist da ich eine milde Sorte angebaut habe.

Die "Lollo"-Salate sind wahre Klassiker unter den Pflücksalaten. Schöne Kräuselung und tiefes rot bringen Abwechslung in die Salatschüssel.

Bei mir gibts die Lollos vorerst als ganzen Häupel.
Aus Biosaatgut gezogen

Misticanza ist einen klassische, italienische Pflücksalatmischung.
Die verschiedenen Farben, Formen und Geschmäcker wirken wohltuend auf das Auge und den Gaumen.
Natürlich wird Freitagmorgen frisch geerntet und im feuchten Geschirrtuch eingerollt (& Kühlschrank) lässt sich der Salat lange knackig lagern.

Gut gefüllte Köpfe mit außen tief roten, knackigen, geschmackvollen Blätter