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Neue ProdukteEinheit: StückEinheit: PaarEinkorn ist eine der ältesten Arten, die aus dem wilden Weizen kultiviert wurde. Sein Gehalt an Mineralstoffen und Aminosäuren ist wesentlich höher als der des herkömmlichen Weizens. Außerdem enthält Einkorn Beta Carotin, das für seine goldgelbe Farbe verantwortlich ist.
Mehr anzeigenEinkornmehl ist eher klebrig und man darf nicht zuviel Wasser zugeben. Dafür schmecken Brot, Gebäck oder Mehlspeisen umso besser und fluffiger.
Bestellbar bis: Dienstag, 18.11.2025
Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (jede 2. Woche)
Hersteller: Biohof HofbauerEmmer ist ein Spelzgetreide und eines der ältesten kultivierten Getreidearten. Das nahrhafte und sehr gesunde Getreide zeichnet sich durch einen hohen Eiweiß- und Eisengehalt sowie einen kräftigen, würzigen Geschmack aus.
Mehr anzeigen3 Tipps zum Backen mit Emmer:
- Teig aus Emmermehl sollte nur langsam und nicht so intensiv geknetet werden (am besten von Hand).
- Emmerteig bevorzugt eine längere Ruhephase. Man kann den Teig zwischendurch 1 - 2 x aufziehen und wieder zusammenfalten.
- Eine geringe Zugabe von etwa 20 g Fett wie Butter, Öl oder auch Joghurt wirkt sich positiv auf die Gebäckqualität aus.
Bestellbar bis: Dienstag, 18.11.2025
Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (jede 2. Woche)
Hersteller: Biohof HofbauerBio Fruchtjoghurt Bratapfel, mind. 3,6 % Fett, aus erhitzter Bio- Heumilch. Gebinde: Mehrwegglas. Saisonsorte, erhältlich von Dezember bis März.
Mehr anzeigenBio Fruchtjoghurt Bratapfel, mind. 3,6 % Fett, aus erhitzter Bio- Heumilch. Gebinde: Mehrwegglas. Saisonsorte, erhältlich von Dezember bis März.
Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: WINTERHOF Biolandbau und HofmolkereiWaldstaudenroggen - sehr alte Kulturgetreidesorte
enthält doppelt soviele Balast- und Mineralstoffe wie der heutige Roggen, intensiver nussiger Geschmack
Bestellbar bis: Dienstag, 18.11.2025
Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (jede 2. Woche)
Hersteller: Biohof HofbauerEinheit: 1 kgGanzes Korn, aus eigenem biologischen Anbau.
Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Reim Karin & DanielEgal ob im Smoothie, Gemüsepfanne oder zum rohen naschen, Grünkohl gibt eine extra Portion an Vitaminen und Mineralstoffen.
Vitamine wie A, B, C, D, E, K. Spurenelemente wie Calcium, Zink, Eisen, Phosphor, Magnesium, Kalium..
Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Lukas Feldbauer PermakulturEinheit: 200gMilde Krainer trifft schmackhaften Käse
Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Taiskirchner Freilandschweine Patzelt GustavEinheit: 100gKäswurst würzig scharf in 380g Stange
Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Taiskirchner Freilandschweine Patzelt GustavEinheit: 380gDie kleinen Kohlsprossen, auch Rosenkohl oder Sprossenkohl genannt, sind frisch geerntet und voll mit wertvollen Inhaltsstoffen wie Vit A, B2, C.
Sie kommen direkt von der Kohlpflanze handgepflückt in die Verpackung.
Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Lukas Feldbauer PermakulturEinheit: 250gfeiner Geschmack durch die Räucherung.
Enthält einen geringen Anteil an Schweinefleisch.
Abholtag: Freitag, 28.11.2025 (wöchentlich) - 1 Woche und 6 Tage
Hersteller: Merino Schafzuchtbetrieb GaisböckEinheit: Stück, ca. 0,06 kgTannen-Reisig (Schmuckreisig) im Bündel zu ca. 2 kg
Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof WilflingsederEinheit: 1 Bund zu ca. 2 kgmildes, kaum gewürztes Tomaten Sugo.
Gute Basis für Tomatengerichte, da ich mich mit dem würzen zurück gehalten habe.
Zusammengezaubert aus Zwiebeln, sehr vielen Tomaten, leicht gesalzt und ein wenig Basilikum.
"300g Variante" ist im 314ml Glas
"700ml Variante" ist im 720ml Glas
Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Lukas Feldbauer Permakultur
Walnüsse von unserem Biohof in der Schale
sehr schmackhafte, milde Sorte
Bestellbar bis: Dienstag, 18.11.2025
Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (jede 2. Woche)
Hersteller: Biohof Hofbauer
Preis per kg 22,50 €
Biozertifiziert
im Cellophansackerl
Bestellbar bis: Dienstag, 18.11.2025
Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (jede 2. Woche)
Hersteller: Biohof HofbauerEinheit: 200 gWeitere Initiativen
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Einheit: Stück
Einheit: Paar
Einkorn ist eine der ältesten Arten, die aus dem wilden Weizen kultiviert wurde. Sein Gehalt an Mineralstoffen und Aminosäuren ist wesentlich höher als der des herkömmlichen Weizens. Außerdem enthält Einkorn Beta Carotin, das für seine goldgelbe Farbe verantwortlich ist.
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Einkornmehl ist eher klebrig und man darf nicht zuviel Wasser zugeben. Dafür schmecken Brot, Gebäck oder Mehlspeisen umso besser und fluffiger.
Bestellbar bis: Dienstag, 18.11.2025
Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (jede 2. Woche)
Hersteller: Biohof Hofbauer
Emmer ist ein Spelzgetreide und eines der ältesten kultivierten Getreidearten. Das nahrhafte und sehr gesunde Getreide zeichnet sich durch einen hohen Eiweiß- und Eisengehalt sowie einen kräftigen, würzigen Geschmack aus.
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3 Tipps zum Backen mit Emmer:
- Teig aus Emmermehl sollte nur langsam und nicht so intensiv geknetet werden (am besten von Hand).
- Emmerteig bevorzugt eine längere Ruhephase. Man kann den Teig zwischendurch 1 - 2 x aufziehen und wieder zusammenfalten.
- Eine geringe Zugabe von etwa 20 g Fett wie Butter, Öl oder auch Joghurt wirkt sich positiv auf die Gebäckqualität aus.
- Teig aus Emmermehl sollte nur langsam und nicht so intensiv geknetet werden (am besten von Hand).
- Emmerteig bevorzugt eine längere Ruhephase. Man kann den Teig zwischendurch 1 - 2 x aufziehen und wieder zusammenfalten.
- Eine geringe Zugabe von etwa 20 g Fett wie Butter, Öl oder auch Joghurt wirkt sich positiv auf die Gebäckqualität aus.
Bestellbar bis: Dienstag, 18.11.2025
Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (jede 2. Woche)
Hersteller: Biohof Hofbauer
Bio Fruchtjoghurt Bratapfel, mind. 3,6 % Fett, aus erhitzter Bio- Heumilch. Gebinde: Mehrwegglas. Saisonsorte, erhältlich von Dezember bis März.
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Bio Fruchtjoghurt Bratapfel, mind. 3,6 % Fett, aus erhitzter Bio- Heumilch. Gebinde: Mehrwegglas. Saisonsorte, erhältlich von Dezember bis März.
Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: WINTERHOF Biolandbau und Hofmolkerei
Waldstaudenroggen - sehr alte Kulturgetreidesorte
enthält doppelt soviele Balast- und Mineralstoffe wie der heutige Roggen, intensiver nussiger Geschmack
enthält doppelt soviele Balast- und Mineralstoffe wie der heutige Roggen, intensiver nussiger Geschmack
Bestellbar bis: Dienstag, 18.11.2025
Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (jede 2. Woche)
Hersteller: Biohof Hofbauer
Einheit: 1 kg
Ganzes Korn, aus eigenem biologischen Anbau.
Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Reim Karin & Daniel
Egal ob im Smoothie, Gemüsepfanne oder zum rohen naschen, Grünkohl gibt eine extra Portion an Vitaminen und Mineralstoffen.
Vitamine wie A, B, C, D, E, K. Spurenelemente wie Calcium, Zink, Eisen, Phosphor, Magnesium, Kalium..
Vitamine wie A, B, C, D, E, K. Spurenelemente wie Calcium, Zink, Eisen, Phosphor, Magnesium, Kalium..
Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Lukas Feldbauer Permakultur
Einheit: 200g
Milde Krainer trifft schmackhaften Käse
Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Taiskirchner Freilandschweine Patzelt Gustav
Einheit: 100g
Käswurst würzig scharf in 380g Stange
Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Taiskirchner Freilandschweine Patzelt Gustav
Einheit: 380g
Die kleinen Kohlsprossen, auch Rosenkohl oder Sprossenkohl genannt, sind frisch geerntet und voll mit wertvollen Inhaltsstoffen wie Vit A, B2, C.
Sie kommen direkt von der Kohlpflanze handgepflückt in die Verpackung.
Sie kommen direkt von der Kohlpflanze handgepflückt in die Verpackung.
Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Lukas Feldbauer Permakultur
Einheit: 250g
feiner Geschmack durch die Räucherung.
Enthält einen geringen Anteil an Schweinefleisch.
Enthält einen geringen Anteil an Schweinefleisch.
Abholtag: Freitag, 28.11.2025 (wöchentlich) - 1 Woche und 6 Tage
Hersteller: Merino Schafzuchtbetrieb Gaisböck
Einheit: Stück, ca. 0,06 kg
Tannen-Reisig (Schmuckreisig) im Bündel zu ca. 2 kg
Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Wilflingseder
Einheit: 1 Bund zu ca. 2 kg
mildes, kaum gewürztes Tomaten Sugo.
Gute Basis für Tomatengerichte, da ich mich mit dem würzen zurück gehalten habe.
Zusammengezaubert aus Zwiebeln, sehr vielen Tomaten, leicht gesalzt und ein wenig Basilikum.
"300g Variante" ist im 314ml Glas
"700ml Variante" ist im 720ml Glas
Gute Basis für Tomatengerichte, da ich mich mit dem würzen zurück gehalten habe.
Zusammengezaubert aus Zwiebeln, sehr vielen Tomaten, leicht gesalzt und ein wenig Basilikum.
"300g Variante" ist im 314ml Glas
"700ml Variante" ist im 720ml Glas
Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Lukas Feldbauer Permakultur
Walnüsse von unserem Biohof in der Schale
sehr schmackhafte, milde Sorte
sehr schmackhafte, milde Sorte
Bestellbar bis: Dienstag, 18.11.2025
Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (jede 2. Woche)
Hersteller: Biohof Hofbauer
Preis per kg 22,50 €
Biozertifiziert
im Cellophansackerl
Biozertifiziert
im Cellophansackerl
Bestellbar bis: Dienstag, 18.11.2025
Abholtag: Freitag, 21.11.2025 (jede 2. Woche)
Hersteller: Biohof Hofbauer
Einheit: 200 g