Artischockenpflanze aus chemiefreier Permakultur

Cynara cardunculus - zugehörig zu der Familie der Korbblütler kommt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum. Als mehrjährige Pflanze bringt sie meist ab dem 2tem Jahr viele Blüten. Erste kleinere Ernten können aber heuer schon herranwachsen. 
Wächst distelartig und hat "bedornten" Blattrand. Geerntet werden Blütenknospen die noch vor dem öffnen sind und aufblühen sind-